جالب است بدانید که بیست و سومین غذای خوشمزه دنیا متعلق به کشور کره جنوبی می باشد و بولگوگی نام دارد، این غذای سنتی با استفاده از گوشت قرمز طبخ می شود و یکی از پر طرفدار ترین غذاهای سنتی کره جنوبی محسوب می شود، چنانچه به غذاهای آبدار علاقه دارید بولگوگی را امتحان کنید، دقت کنید که این خوراک خوشمزه ارزش غذایی خیلی بالایی دارد.
برای تهیه این غذای بسیار خوشمزه در قدم اول باید گوشت ها را به تکه های نازک و باریک قسمت کنید، آنگاه باید با ترکیب سس سویا، پیازچه خرد شده ، آب، شکر قهوی ای، عسل و سیر رنده شده سس نسبتاً غلیظی درست کنید و گوشت های خرد شده را به مدت یک روز در این سس بگذارید تا مواد به خورد گوشت ها بروند.
حال باید گوشت ها را سرخ کنید، قطعات گوشت آغشته به سس را بر روی ماهی تابه ریخته و با روغن تفت دهید، همان گونه که جلوتر گفتیم بولگوگی یک غذای آبدار می باشد، بنابراین بهتر است این غذا را قدری آبکی تهیه کنیم، البته دقت کنید البته به دلخواه، شما می توانید غذایتان را خشک بپزید، بعد از سرخ شدن گوشت ها می توانید قدری کنجد بر روی آن ها ریخته و غذا را به همراه نان و یا برنج میل کنید.
این غذا در کره جنوبی به همراه کاهو صرف می شود پس چنانچه تصمیم گرفتید مزه حقیقی بولگوگی را بچشید شما هم این غذا را همراه با کاهو میل کنید. این غذا ها اغلب در ایران نیز طرفداران خود را دارد و از این غذاها در ایران نیز سرو میشود .
